Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Многие из нас приобретали вафли или капкейки с вкраплениями шоколада. Но никто не уточнял: каким образом эти крупинки шоколада дошли до нас целыми и не потеряли форму? Потому что, все очень легко – благодаря применению в них термостойких капель. Эти шоколадные капли для выпечки похожи на маленькие кубики шоколада, произведенные по особой технологии, которая и дает возможность им быть такими же и не лишаться внешнего вида при выпекании.
Шеф-поварами часто применяются именно эти капли в производстве не только печенья и кексов, а также бисквитов, ватрушек и подобной выпечки. Они прекрасно подходят для украшения готового десерта. Такие шоколадные капли очень вкусны, поэтому кулинары кладут их в холодные десерты: муссы, пудинги, мороженое, или используют как начинку в блины, панкейки. Шоколадные капли быстро превращаются в жидкую массу, создавая единую субстанцию, которая подходит для создания глазури.
Капли для выпечки стали востребованы благодаря многочисленным критериям:
-
Они способны перенести весьма холодные температуры. А после оттаивания не утрачивают ни вкус, ни форму.
-
При повышении температуры до 200°С шоколадные капли сохраняют исходную форму, не расползаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не тают, если их оставить при домашней температуре.
-
Их удобно применять для декорирования уже собранного изделия, или холодных десертов.
-
Термостабильные капли имеют правильную форму и не требуют добавочного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель включены только природные продукты, которые добавляют изделиям ароматный и насыщенный вкус.
Термостойкие капли используются не только на масштабных производствах. Их пищевые качества может оценить каждый. В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и из темного шоколада, запакованные в 100 гр пакеты. Если вдруг вы еще не пробовали их в деле, то вам срочно нужно это исправить. С ними ваши булочки, маффины, бисквиты, кейк-попсы, брауни и многие другие лакомства получат замечательный аромат настоящего шоколада и необычный облик.
Точнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.