Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с вкуснейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то посмотрите на этот раздел сайта. В каталоге «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых супермаркетах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый покупателями. Он наполнен всеми нужными качествами отменного какао и из-за этого пользуется большим спросом. Его манящий вкус и запах качественного шоколада великолепно проявляется в напитках и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него есть возможность сделать настоящий горячий шоколад, а некоторые погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» производства.
Вторым типом является алкализованное какао. Данный тип какао производится из такого же материала, что и натуральный (из какао-крупки), только с применением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые качества товара. С его помощью можно сделать горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но вообще алкализованное какао используется для огромного изобилия сладостей. При добавлении его в тесто помните, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество влаги), поэтому нужно быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.