Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз хотели создать домашние батончики, то этот раздел – вам будет интересен. Здесь сосредоточены (и будут расширятся) всевозможные приборы и формы для приготовления необычных объектов из шоколада, статуэток и конфет. Если вы недавно в этой сфере кулинарного мастерства, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое простое, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет уверенно находится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы создаете сладости из хорошего сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил опытный кондитер). Но самое основное – это элементарно если вы немного попрактикуетесь.

Для изготовления таких десертов существуют особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного декора. Способ приготовления и в тех, и в других похожий:

• вы заливаете емкость жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодное месте.

Если вы делаете единые сладости, то покрываете формы до самого верха, если с начинкой – то наполняете в несколько этапов. Сырье, из которого изготовлены формы, вносит незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, в отсутствии опыта, при вынимании немного сломать сладости, поэтому приобретите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных формах покрытие конфет становится более глянцевым и красивым.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.