Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно постоянно держать под рукой, из-за того, что он имеет свойство иссякать в очень неудобный момент. Так, что предлагаем заблаговременно побеспокоиться о запасах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

По своей сути, сахарная пудра это перетертый до консистенции муки сахар, и есть те, кто даже создают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, далеко не всегда есть кухонные инструменты подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть натуральную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это воздушный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра получает особую «шелковистую» структуру при нужном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском деле сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Пудра незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем рогалики и десерты с щедро украшенной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, иногда, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или просачиваться в изделие, особенно, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое вот-вот извлекли из печки. Для подобных моментов создан индивидуальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой хорошой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Из-за этого она не тает на теплой поверхности пончиков и не втягивает в себя жир и влагу. Лакомства, задекорированные такого рода пудрой, сохранят симпатичный товарный вид  продолжительное время.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.